به ظروف کاسه ای مانند که دارای سوراخ ها و منافذی هستند که بتوان مواد خوراکی و غذایی مانند برنج ، پاستا ، میوه و سبزیجات را شست شو یا به اصطلاح آبکشی نمود، آبکش آشپزخانه می گویند.
آبکش ها انواع مختلفی در برندها و جنس های گوناگونی دارند ولی یک آبکش خوب:
آبکش استیل مزیت های بسیاری نسبت به انواع فلزی و پلاستیکی دارد البته نه هر آبکش استیلی بلکه آبکش استیل از برندهای معتبر با جنس و پولیش قوی
لگن استیل به منظور ارگانایز یا نظم دهنده و همچنین ظرفی مخصوص مخلوط کردن مواد غذایی می باشد که استفاده های گوناگونی دارد چه در اَشپزخانه های منازل و چه آشپزخانه های صنعتی برای مخلوط کردن و نگه داری مواد غذاییبه یک ظرف گود و کاسه ای مانند از جنس استیل نیازمندیم.
استیل به دلیل ماهیت مقاومی که دارد در برابر سیاه شدن و زنگ زدن مقاومت بالایی از خود نشان می دهد و از انجام واکنش شیمیایی با مواد غذایی جلوگیری می کند. استیل نگیر از بهداشتی ترین آلیاژ هایی هست که تا به امروز در صنعت لوازم آشپزخانه مورد استفاده قرار گرفته است.